Mini burgeri ar halloumi sieru, sīpolu gredzeniem, pikanto salsu un salātiem
4
15-20
Galvenā nepieciešamā sastāvdaļa
450 g Aviko Onion Rings (sīpolu gredzeni)
8 mazas bulciņas
300 g maltas liellopa gaļas
ķekars pētersīļu
sāls un pipari
extra vergine olīveļļa
150 g halloumi siera
Mērce:
2 cepti pipari
50 g pētersīļu
1 svaigs čili
1 sīpols
dažas svaiga oregano lapas
2 ķiploka daiviņas
110 g extra vergine olīveļļas
10 g medus etiķa
2 g ķimenes
sāls un piparu
Salāti:
2 salāti
sāls un pipari
extra vergine olīveļļa
citrons
Sagatavojiet Onion Rings (sīpolu gredzenus) atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma - fritierī vai cepeškrāsnī.
Hamburgers:
1. Ielieciet gaļu bļodā un apvienojiet to ar sasmalcinātiem pētersīļiem, sāli un pipariem.
2. Veidojiet astoņus mini hamburgerus, atbilstoši bulciņas diametram.
3. Apcepiet hamburgerus pannā.
Halloumi:
Apcepiet sieru pannā.
Salāti:
Saplēsiet salātus un pievienojiet sāli, piparus, olīveļļu un citronu.
Mērce:
1. Ķiploku daiviņas nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs.
2. Čili pārgrieziet gareniski, izņemiet sēklas un sagrieziet plānās sloksnēs.
3. Sīpolu nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
4. Nomazgājiet pētersīļus, nogrieziet lapas un smalki sasmalciniet. Mums vajadzētu iegūt apmēram 30 g pētersīļu.
5. Atkārtojiet to pašu darbību ar oregano lapām, kuras vajadzētu iegūt apmēram 5 g.
6. Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas blenderī, pievienojiet sāli, piparus, ķimeni, etiķi, olīveļļu un papriku un sajauciet.
Sagrieziet bulciņas uz pusēm un viegli grilējiet. Vienā grilētās bulciņas pusē uzklājiet mērci, virsū uzlieciet halloumi sieru, hamburgeru, sīpolu gredzenus un pārklājiet to ar virsējo bulciņas pusi. Pasniedziet ar svaigiem salātiem.
Ieteikums:
Izmantojiet dažādas bulciņas - kviešu, dažādu graudu, pilngraudu vai fitnesa. Turklāt katru mini hamburgeru var sastiprināt ar īpašu dekoratīvo iesmiņu.
