Cāļa gaļas, paprikas, sarkanā sīpola, jogurta un pupiņu fajitas, pasniegtas ar Pati Parts Tex Mex

Pildījums:
1. Sagrieziet cāļa krūtiņu šķēlēs. Ielieciet tos traukā ar ķiplokiem, oregano, saldo papriku, kumīnu, pipariem, čili, citronu sulu un 3 ēdamkarotēm olīveļļas. Rūpīgi samaisiet un marinējiet 1 stundu, ievietojot to ledusskapī.
2. Sīpolu nomizojiet un sagrieziet spalvās. Nomazgājiet papriku, izgrieziet sēklas un sagrieziet šķēlēs.
3. Panna uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un uz vidējas uguns dažas minūtes apcepiet sīpolu un papriku.
4. Pievienojiet cāli ar marinādi un apcepiet to kopā ar dārzeņiem, laiku pa laikam maisot. Kad tas ir labi apcepts, pievienojiet vīnu un iztvaicējiet spirtu. Pievienojiet sāli un pupiņu.
5. Turpiniet sautēt apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus pēc nepieciešamības. Vārīšanas beigās pievienojiet sasmalcinātu koriandru un rūpīgi samaisiet.
6. Pati Parts Tex Mex pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

Jogurta mērce:
1. Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā un atstājiet ledusskapī uz min. stundu pirms pasniegšanas ar fajitas.
2. Pusi laima sulas mērcei piešķirs papildu svaigumu.

Pasniedziet (vēlams nestandarta veidā, t.i., nelielā traukā vai pannā :) gulaša porciju kopā ar labi sālītu kartupeļu daļiņu porciju un dažām tortiljām (tās var uzkarsēt uz pannas cepeškrāsnī - to var arī viegli noberzt ar mitru roku un uzsildīt mikroviļņu krāsnī). Labu apetīti!

Labs ieteikums:
Mūsu atlikušās kartupeļu daļiņas - Pati Parts un Pati Parts Garlic - lieliski saderēs ar šo ēdienu.